Érase un club del té

El té, esa bebida milenaria que deslumbró al emperador chino Shen Nung, hace miles de años, sigue en carrera, como la bebida mas tomada en el mundo después del agua. Símbolo de hospitalidad y buen gusto en muchas culturas, el té representa En Argentina, una avanzada cultural, de carácter slow y armonioso, que invade a los consumidores. Vos sabes que ya no es solo tomar el té en saquitos, los hay en hebras, blends, saborizados, con especias, rojos, verdes y, hay fans, si fans, que se nuclean en asociaciones para catar y aprender todo lo que puede enseñar una hoja de la camelia sinensis.

Charmings Blend

como Vicky Bisogno no hay; Aplausos para la ingeniera que dejó a cuestas una ascendente carrera en una multinacional, para dedicarse de lleno a difundir la cultura del té, Además de ser una ¨tetera¨ especializada, comanda una de las asociaciones que mas han crecido en Buenos Aires. El club del Té, un grupo que sigue en aumento y va mas allá de la mágica infusión, representan la vanguardia y hacen del té una experiencia gourmet de alto nivel. Los que se dejen deleitar por su propuesta, van a encontrar en el club, cursos introductorios a la cultura del té, degustaciones y catas, viajes temáticos, y hasta la certificación internacional, dictando el curso de Tea sommelier y por supuesto, encuentros en lugares exclusivos, como el Club del Progreso y el Claridge hotel.

Y usted, mi querido lector ¿que prefiere? ¿Sabrosas tazas de té, con exquisitos aromas ahumados o, sorprendentes cócteles con té negro, o tonificantes infusiones, saborizadas con especias de las islas Molucas ? El mundo del té Te sorprende,¿tetiamos juntos?

Tea Fans en Buenos aires, junto a vicky Bisogno

En la Red

http://www.elclubdelte.com/

http://www.teaandco.com/

http://www.elclubdelte.com/ES/Manual_del_Sommelier_de_Te.html

Lord.:

Historias de Té (En un frio Buenos Aíres)

Días de frio se azotan sobre la ciudad, vientos gélidos paralizan cualquier atisbo de caminar la calle, la gente murmulla que se aproxima una nevada( que nunca llegó)

Sin embargo, en un edificio emblemático de Buenos Aíres, una apasionada del té se prepara para dar cátedra sobre sus pasiones. Allá fuimos.

Un club del té

 Victoria es el alma mater del club del té, viajó por Oriente y conoció sus grandes plantaciones, en Inglaterra y Francia estudió con grandes expertos. A su regreso dio vida a una idea que marca su pasión. Compartir ese gusto por el té, Creando Charming Blends y El Club del Té.

Y si de clubes se trata, el marco no podía ser el mejor. Nos convocó al Club del Progreso, un mítico club de librepensadores fundado a  mitad del siglo XIX.

La velada fue agradable, Victoria, nos llevó con alegría a los albores de grandes civilizaciones asiáticas, hasta las revolucionarias jornadas de independencia de los EE.UU, influidas por la camelia sinensis. aprendimos y recordamos que es en definitiva el té, sus varietales y sus blends.

Un ambiente tetero

Había una coincidencia  que flotaba en el aire, - que linda tarde para tomarse un té-.! parecían decirme unas señoras coquetas,  que tenía al frente. Al lado mío estaba Lorena, una estudiante de   sommeliere, que  mientras cataba y exponía su nariz a tan agradable ¨bouquet¨ me dice- Yo le encuentro un tostado, notas cítricas y florales-  Y no se equivocaba, Victoria nos cuenta que el té que catamos tenia flores de lychi, te rojo, mango, y flores de amaranto.

Té cuento

• - El té se lo reconoce por varietales: negro, verde, rojo, blanco,azul y dorado
• - Un blend es la mezcla que se puede realizar con : flores, especias, frutas.
• - Que hay muchas historias de como se descubrió la camelia sinesis, pero que la mas se asocia con el té,  es la historia del emperador chino Sheng Nung
• - Que en los Estados Unidos, todos los años se conmemora el Boston Tea Party, un incidente que dio inicio a la guerra de independencia.

                                                 Lord.:

Charming Blends:  http://www.charmingblends.com/

El club de progreso: http://www.clubdelprogreso.com/

Boston Tea party: http://es.wikipedia.org/wiki/Mot%C3%ADn_del_t%C3%A9