Flores & Helados

  

   Frente a la antigua estación de Haedo, está la heladería Flores,toda  una institución, respetada por foráneos y vecinos. Su helado representa, la creación mas noble del sabor artesanal. En esta heladería no hay lujos, pero si hay placeres. Por eso en las noches cálidas de verano y primavera, una larga fila de devotos,nos transformamos en hedonistas, buscando una cucharada de aquellos sabores extraordinarios y mágicos, como su Dulce de Leche, el cual lo considero   ¨impresionablemente sublime¨ para los dulcelecheros de corazón. Los elixires helados son servidos por dos maestros, Juan y Leo, aprendices de su viejo dueño heladero don José Braga, hoy son los alquimistas que atraen multitudes en las noches de verano.

helado, pasión de multitudes

  Ni bien uno se acerca al mostrador, se perciben eso aromas de la vieja infancia, leche quemada, huevos para el sambayón. Con   la mezcladora siempre trabajando a la vista de todos los curiosos, los melones y sandías se amontonan a  los   costados, o algún cajón de fruta, podrían ser las ciruelas o damascos, o quizá las peras. Y sí, la gente de Flores siempre sorprende, podrían tener hasta de uva chinche ... Si andás por zona Oeste y tenés ganas de probar algo distinto, acá está tu heladería.

(2 ºa Rivadavia y héroes de Malvinas) Haedo.

Lord.: