Un tranvia llamado Celeris

Buenos Aíres vuelve a tener tranvía, este mes de Julio se acaba de inaugurar, el nuevo tranvía que va a unir en un año, la terminal Puerto Madero con la estación de Retiro. Este tranvía, es sumamente silencioso, rápido y notablemente moderno. Ciertamente tiene un parecido al que une la ciudad portuaria de Valparaíso con Viña del mar en Chile.
El tranvía esta pensado para unir los neurálgicos puntos turísticos de la ciudad y para agilizaar el transito, en definitiva le da un aire al que Buenos Aíres le estaba faltando.

Tranvía go home

Durante los años dorados, el tranvía fue una postal de la ciudad, este recorría el centro de la ciudad, saliendo de la estación Caballito. Con el tiempo fue perdiendo su vitalidad, hasta llegar a ser solo un paseo de fin de semana. ahora con llegada del Celeris y la amplición de la red de subtes, la ciudad tendrá la oportunidad de mejorar ampliamente su tránsito caótico. Enorabuhena.!

Lord .:

Encuentros culinarios en la cocina de un hostel

Viajar es una experiencia fabulosa, pero si a eso le sumamos viajar con la mochila y dormir en un hostel, el abanico de posibilidades y aventuras se abre como una flor en primavera. Un hostel supone la posibilidad de compartir la habitación y el baño, con personas de todas partes del mundo, ahora, imagínense como debe ser compartir una cocina multiétnica, con idiomas, culturas, y sabores de todo el mundo.

Campo Base con salsa de Panceta

Nos alojamos en la ciudad de Mendoza, Campo Base Hostel, una Verdadera ¨ Babel ¨ de idiomas y culturas; Escoceses, Sudafricanos, Ingleses, y franceses, sumado a la buena onda del lugar, uno puede hacer muchas amistades, y para eso, nada mejor que la cocina del hostel, donde ahí todos somos cocineros.

En una de esas noches de cocina, me encontré con Santiago de Colombia, un estudiante de chef, de vacaciones en Mendoza, cuando lo conocí, ya estaba con ¨ las manos en la maza ¨ estaba listo para hervir los fideos, se prestaba a preparar Spaghetti a la salsa de panceta, una soberbio plato de pastas con altas calorías para combatir el invierno. Tome su plato como un desafío, aunque lo ganó antes de empezar. Mi primer plato mostacholes con salsa rosada fue traicionado por una sartén maldita, crema y tuco se deslizaba por el suelo en un enchastre memorable.

Campo Base de bifecitos al verdeo

Tras semejante papelón, (ufff que vergüenza) un lodazal de crema y tuco por el suelo se hizo presente, las bermudas de una francesa y, las zapatillas de una sudafricana, registraron con éxito el pantano que armé sobre la cocina, pero así mismo no me rendí, saqué lo que tenia en la heladera, Bifecitos de chorizo y los mandé con una salsa de verdeo, una joyita, al menos yo que los probé no me puedo quejar